口腔溃疡，民间一般称之为“口腔上火”或“口疮”，为口腔粘膜呈不定期或周期性在口腔粘膜任何部位出现孤立或多发的口腔粘膜溃疡。可自愈，可发生在口腔粘膜的任何部位。大部分在口腔的唇、颊、软腭或齿龈等处的粘膜多见，发生单个或者多个大小不等的圆形或椭圆形溃疡，表面覆盖灰白或黄色假膜，中央凹陷，边界清楚，周围粘膜红而微肿，溃疡局部灼痛明显，有周期性、复发性、自限性的特征，严重者还会影响食欲。患病率居口腔黏膜病之首，本病虽不危及生命，但溃疡局部灼痛明显，妨碍饮食及言语，可不同程度地影响人们身心、工作和生活质量，占用了大量有限的医疗资源，对日常饮食造成极大不便。大约有1/5的人都有过口腔溃疡的经历。它多发于青壮年，通常生在嘴唇、舌头上或口腔的其他部位。很多人用“上火”来解释口腔溃疡，实际上，口腔溃疡的诱因包括很多方面。如消化系统方面的疾病、内分泌变化、精神因素、营养因素，包括遗传因素都有可能导致口腔溃疡。