台湾地区台大医院的研究发现：多吃姜、芥末、咖哩等富含姜黄素的食物，有助预防口腔癌。
该医院牙科部医生郭彦彬日前在一个研讨会上说，医院让７名口腔癌的癌前病变患者服用家庭料理常用的姜黄素，３个月后2名口腔癌白斑症病人的症状获得明显改善。相关阅读
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