早上起床时为口臭的颠峰时刻，每餐后3小时也需特别注意，这是生理性口臭最强烈的时期。

之所以说早上起床的时候是口臭的颠峰时刻，原因是晚上睡觉时唾液分泌减少，口腔的自净作用较差，口腔黏膜干燥，黏膜表皮细胞剥落等都与口臭的发生有关。尤其是睡眠前口中若留有食物残屑，这些食物残屑分解发酵后味道更强烈。经实验后确认用餐2－3小时后的口臭的确比刚用餐后强烈。所以午餐后的口臭，在下午3点左右达到最高峰。

所以在早上10点或下午3点左右吃点心或喝下午茶，都具有瞬间消除口臭的效果。一天当中，如果生理性口臭只在早上起床时和餐后2－3小时达到最高潮，决非病态无需担心。

夜间没有进餐也没有说话，由于嘴巴食用率小，由食物和唾液所产生的自净作用功能减弱，自然会发生口臭。非常有趣的是，吃东西也可以被当作是释出唾液潄口，刷牙，这称为口腔的自净作用。像餐后的甜点也可以发挥惊人的自净作用呢。空腹时，口中自净作用自然衰退，当然就会发出生理性口臭了。