口腔癌在全世界是居第六位的常肿瘤，可发生于舌、颊、颌骨、牙周组织任何部位。男性的发生率较女性高1至5倍。

每日四杯咖啡可防口腔癌

在美国癌症研究协会的会刊《癌流行病学：生物标记与预防》中的研究称，一天喝四杯咖啡可预防口腔癌。

尽管医生认为，喝咖啡应该适量，因为咖啡因能增加心率、使血压升高。但是研究人员将约5000名癌症患者和超过9000名健康人群的喝咖啡习惯加以对比，得出结论：每天有规律喝咖啡的人比不喝咖啡的人患口腔癌和咽癌的概率要低39%左右。

日常饮食关乎口腔健康状况

大量摄入提供能量的食物，如淀粉类、豆类、肉类、鸡蛋以及动物脂肪丰富，尤其富含饱和脂肪酸的食物可增加口腔癌的发生危险。而经常食用鱼、家禽、虾、螃蟹、富含谷物的食物、植物油可降低患口腔癌的危险，大量进食水果和蔬菜可使患口腔癌的概率减少30％，多摄入柑橘类水果、深黄色和绿叶蔬菜的作用尤其显着。

口腔卫生不良者的长期慢性炎症刺激也可成为促癌因素。口腔卫生习惯差、不刷牙或长期使用劣质牙刷等，不能彻底清除口腔内细菌，为其在口腔内滋生、繁殖创造了条件，从而促进了口腔癌发生。